Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Сколько верёвочки не виться, всё равно придет конец...

ФСБ причалила к “Петергофу”

В Петербурге тишайше возбуждено и расследуется уголовное дело о растратах в ГМЗ “Петергоф”. Правая рука директора Елены Кальницкой помещен под домашний арест. ФСБ обещает продолжение.

Петродворцовым судом Петербурга вечером 7 апреля изолирован без права переписки заместитель главы музея-заповедника «Петергоф» Виктор Сорокин – по обвинению в растрате 5,4 млн рублей. Отвечая за техническое обеспечение и не имея высшего образования, он был наделен полномочиями ставить подпись за директора ГМЗ на многомиллионных контрактах.

Начало делу «Петергофа» положил визит замминистра культуры Григория Пирумова. 30 мая 2014 года он в торжественной обстановке одобрил результаты реконструкции пассажирского причала в Нижнем парке ГМЗ.

«Работы были оценены как успешные», – заявлялось тогда официально.

Теперь Пирумов значится ключевым фигурантом «дела реставраторов» – об искусственном завышении смет на крупных объектах. В его «послужном списке» и без причала тесновато.

147-метровый причал находится в оперативном управлении музея и является его своеобразной визиткой. Туда прибывают «Метеоры» от Эрмитажа. В летний сезон по нему проходятся 350 тысяч туристов. Это гидротехническое сооружение построено в 1960-х на останках исторического бревенчатого сооружения.

Причал с декабря 2013-го реконструировала компания "Феррумленд" – многолетний подрядчик «Петергофа». В контракт стоимостью 134 млн рублей входили дноуглубительные работы, погружение свай, ремонт несущих конструкций, новое здание диспетчерской, металлические флагштоки, шлюп-балки и причальные тумбы. Немногими было тогда замечено, что за десять дней до приезда Пирумова ГМЗ заключил еще один контракт с «Феррумлендом», стоимостью 25 млн рублей. Компания, по условиям договора, в кратчайшие сроки выбирает грунт из-под воды плавучими кранами с грейферами, проводит водолазное обследование дна, засыпает вручную траншеи, готовит почву для газонов и эти самые газоны засевает. Многим из «Петергофа» тогда показалось, что причал скорее удостоился косметического ухода, но с замминистра культуры спорить не стали и свои соображения оставили форумам.

Договоры от «Петергофа» подписывал заместитель генерального директора по техническому обеспечению Виктор Сорокин. Он действовал на основании доверенности, выписанной ему руководителем – Еленой Кальницкой.

Сорокин работает в ГМЗ больше двадцати лет. Начинал сантехником. Имеет среднее специальное образование. Наделение подписью вывело его в статус правой руки директора. Он фактически курировал также ремонт и реставрацию, не занимая профильную должность. Собеседник «Фонтанки» из окружения Сорокина сказал:

«Виктор Николаевич, к сожалению, согласился на роль стрелочника».

Collapse )

Китайская кухня в Ораниенбауме

Оригинал взят у Ораниенбаум - безобразия.
DSC00056

Вчера мы с дочкой ездили в Рамбов, гуляли по парку, катались на лодках.
С китайской кухней страшное безобразие.
И табличка висит, что реставрирует министерство культуры.
Тоже деньги украли.

http://o-kalnickoi.livejournal.com/93191.html - о ГМЗ "Петергоф"





Пришли голодные с работы - а здесь вам пост:)))!

Оригинал взят у 50 завтраков со всего мира.
Есть конечно спорные случаи. Но все равно интересное разнообразие получается.
:-)
Я бы выбрал в первую очередь себе 5 следующих:
6. Мароканский завтрак
20. Французский завтрак
28. Русский завтрак
30. Завтрак в Перу
50. Гавайский завтрак

А вы какие 5 выбираете?

1. Завтрак в Боливии




Смотреть дальше... )

Похождения Дюма в Петергофе

В 1858 году Александр Дюма, знаменитый французский писатель, ловелас и гурман, автор не только захватывающих романов, но и Большого кулинарного словаря, впервые приехал в Россию. Посетил он и Петергоф.александр дюма Из воспоминаний гражданской жены поэта Некрасова писа­тельницы Авдотьи Панаевой о приезде Дюма к ней на дачу близ Ораниенбаума:

«Действительно, французы были голодны, потому что ели с большим аппетитом. Дюма съел даже полную тарелку простокваши и восторгался ею. Он говорил своей свите: "Вот эти люди умеют жить на даче, тогда как у графа все сидят запершись. А здесь простор! Дышится легко после еды».

Панаева уверяет, что Дюма стал для нее кошмаром в продолжение своего пребывания в Петергофе:

«Он часто навещал нас, говоря, что отдыхает у нас на даче. Раз я нарочно сделала для Дюма такой обед, что была в убеждении, что, по крайней мере, на неделю избавлюсь от его посещений. Я накормила его щами, пирогом с кашей и рыбой, поросенком с хреном, утками, свежепросольными огурцами, жареными грибами и сладким слоеным пирогом с вареньем и упрашивала поесть побольше. Дюма обрадовал меня, говоря после обеда, что у него сильная жажда, и выпил много сельтерской воды с коньяком. Но напрасно я надеялась: через три дня Дюма явился, как ни в чем не бывало. Думаю, что его желудок мог бы переварить мухоморы!».

Collapse )

ГМЗ "Петергоф и Ораниенбаум". Высокие цены на билеты, ресторан в историческом парке


Вопрос с «Народной линии» ГТРК Спб
 
 
Петергоф  Владимир  15.10.2011 09:19:49

Посмотрел замечательный репортаж про то, как министр посетил этот замечательный музей и сколько государственных денег на него было выделено.
 Меня же волнует другое, кто установил такие цены на посещение этого музея, чтобы осмотреть экспозицию, надо заплатить около 2000 с человека, для нас это было очень накладно, особенно когда еще двое детей, можно конечно посмотреть сначала одно, затем другое, но просто вход в парк стоит 250 рублей.
Я считаю, вход и посещение музея конечно не может стоить дешевле кино, но то что там это уже перебор, это все-таки государственный музей существующий на наши налоги.

 А еще меня поразил выстроенный посреди парка ресторан, который очень портит виды в парке.


 


Петергоф. "Заявка" на участие в конкурсе "Императорские сады России"










 

Федеральное государственное                                                       

Учреждение культуры                                                                                                                                      

«Государственный                                                           Государсвенный
музей –  заповедник                                                                                      

«Петергоф»                                                                          Русский музей

юр.(фак.) адрес :198516, Санкт –Петербург,                                     191186,Спб, Инженерная

Петродворец, ул. Разводная, д.2,                                                             ул., д. 4.

тел.:4507425, факс:4506330,                                                                    тел.:(812)5954240

30.05.2011 № 1-13-1010/10-0-8                   Директору

                                                                                г.. Гусеву В.А.

Вх.  № 1-13-1010/10-0-8 от 30.05.2011 г.

 

 
 

                                   Уважаемый господин Гусев!

 

ГМЗ "Петергоф" обращается к Вам с заявкой на участие в выставке "Императорские сады" в 2012 году.

 ГМЗ "Петергоф" планирует показать в рамках выставки образцы ларьков для продажи сувениров, хот-догов, фастфуда, мороженного, использовавшиеся в парках Петергофа в сезонах 2009 -2011 годов,  с образцами продукции и сопутствующими принадлежностями - пустыми коробками, ящиками, упаковочным материалом,  мешками с мусором и т.д.

Ларьки планируем украсить гирляндами ( в простонародье – «соплями» ) электрических проводов с розетками и удлинителями.

Экспозиция будет сопровождаться многочисленными фотографиями ларьков на аллеях Нижнего сада.

 Оживлять экспозицию будут бабушки с внуками на скамейках, пьющие свой чай из термосов и поедающие домашние пирожки.

 Надеемся, что данная экспозиция поможет Вам в подготовке к открытию после реставрации Летнего сада и украсит очередную выставку императорских садов.

Планируется поставить турникеты при входе в экспозицию. Предполагаемая стоимость входных билетов 250 рублей.

Выставка будет ограждена от сада увеличенными копиями ценников разных лет.

 Выставочная экспозиция будет исполнена ХУДОЖНИКАМИ ГМЗ "Петергоф".

 Возможно проведение экскурсий, предоставление  аудиогидов; ручек с картами; плазменных экранов, со специально для выставки, снятыми фильмами; Wi-Fi  и установка видеокамеры с трансляцией в Интернет.

 Предполагается получение значительных средств от членов клуба друзей Петергофа.

 Просим Вас оказать содействие в получение помощи от клуба друзей Русского Музея.

Аналогичная просьба будет обращена к клубам друзей Эрмитажа, Лувра, музея «Метрополитен».

 Гарантируем предоставление для выставки свежепозолоченной скульптурной группы "Самсон, раздирающий пасть посетителЮ для впихивания в него ларечной еды".

Обязуемся за львом установить позолоченный унитаз. Деньги спонсоров для выполнения золочения унитаза получены.

 Сзади унитаза будет установлена дополнительная видеокамера с трансляцией во всемирную сеть. Этим сюжетом временно будет заменена трансляция вида Большого каскада на официальном сайте ГМЗ "Петергоф".

 После окончания выставки "Императорские сады 2012", возможна демонстрация экспозиции в Верхнем саду Петергофа.

 Возможно рассмотрение вопроса об организации такой выставки на коммерческой основе, как постоянно действующей в Михайловском и Летнем садах.

 Фотофиксацию  элементов экспозиции (ларьков 2009 – 2011 гг.), 
 предоставим в ближайшее время.

 

 

 

 

  С глубоким уважением,

 Генеральный директор 
 ГМЗ "Петергоф"                                      Е.Я.Кальницкая.

 

 

 

 

 

 

 Исп.: главный по ларькам (по совместительству руководитель культурной деятельностью ГМЗ «Петергоф»)  -  Р.Ковриков: т. (812) 450-62-26

 

 


 

 





 


"Обещалки" по - кальницки. Часть 2


          Анализ обещаний Петергофу

«В государственном музее-заповеднике "Петергоф" к началу нового туристического сезона проведена работа по модернизации системы оплаты, питания и туалетов.
Первое, что в этом сезоне увидят посетители, подходя к дворцово-паркому ансамблю - это новые блочные одноэтажные здания для продажи билетов, а также турникеты. "Мы усовершенствовали систему прохода в парк и надеемся, что она принесет нам больше прибыли. Так, раньше сотрудник парка мог бесплатно провести свою семью и остаться безнаказанным. Теперь же с появлением турникетов сделать это невозможно. У каждого сотрудника появилась специальная карта, по которой он может провести одного, двух или трех человек, но не более. Неограниченное количество людей провести на территорию музея могу только я", - отметила директор.
После этого, спустившись в Нижний парк, посетители музея смогут оценить и новые пункты питания. Так, на территории парка расположились 3 золотистых шатра, в которых будет продаваться еда. "Мы специально не пустили на территорию музея ларечников с зонтиками различных компаний. На территории музея отныне разработана единая система торговых точек", - отметила Кальницкая.
По ее словам, также еда на территории парка существенно подешевела, а на отдельных площадках будут установлены небольшие шатры с грилем и автоматы по продаже газировки. "Это милые аппараты, как в советском Союзе, но с современными технологиями", - рассказала директор музея.
Потеряться в парке теперь будет невозможно. Гостей музея-заповедника будут ждать специальные информационные стенды, которые покажут, в какой точке сейчас находится гость, и расскажут, что это за историческое место».

 

                           Часть 2

                         Еда

 Я не хочу повторяться, о злосчастных ларьках писано – переписано, в разделе «Кальницкая и ларьки» вы                     познакомитесь и с фотографиями, и со всеми подробностями борьбы общественности с коммерческим нашествием в Петергофе.

Здесь же я хочу рассмотреть другой аспект, который касается нас с вами, как потребителей той самой дешевой еды, обещанной Кальницкой посетителям парка.

 Санэпидемстанции  при проверке обнаружила, что в шатрах царит страшная антисанитария. Продукты стоят на полу, туалета нет, водопровода нет, а это означает только одно – нас с вами обслуживали грязными руками, ели мы с грязных тарелок и пили из грязных стаканов. Продукты зачастую были просроченные, прилавки протирались грязными тряпками. Кругом пыль, песок, грязь. Скоропортящиеся продукты, такие как сосиски и др.,  постоянно располагались на жаре, на солнцепёке.

Разговорившись с персоналом, мы узнали много интересного. Продавцам грилль - догов запретили есть еду, которую они продают. Им специально в обед привозили другие продукты, пригодные для употребления. Такую практику ввели после, как произошел ряд отравлений продавцов этих самых догов и прочего фастфуда.

Перейдем к « милым аппаратам» с газированной водой. Продавцам приказали постоянно разбавлять напитки, если «они хотят заработать». Продавцы – школьники и студенты от 16 и чуть более лет. Лично сам видел, как эти мальчуганы брали сырую воду из- под крана в туалете на Шахматной площади и затем наливали её в те самые колбы. И так целый день.  Другим мальчишкам, что находились подальше от туалета, вероятно лень было лишний раз ходить за водой. Но зато рядом  протекает ручей и они из фонтанного ручья водичку то и брали…

Вы спросите – зачем персонал «сдал» свое руководство? А плохо оплачивали труд подросткам, зарплату задерживали, на % от выручки их «посадили». Дождь зарядит на всю неделю, туристов нет, какая может быть выручка. Многие увольнялись раньше срока. Продавец уволится, а ларек стоит. После дождя палатка вся в грязи, в песке. Но никто за ней не следит, не моет. И таких брошенных палаток в парке к концу сезона набралось предостаточно. Представьте, как выглядел наш знаменитый Нижний парк. Его местные жители в этом сезоне назвали – «ПАРК ЕДЫ»!   Кальницкую – «Директор столовых»!

Акт о нарушениях был передан в прокуратуру Петродворцового района.

 

"Мы специально не пустили на территорию музея ларечников с зонтиками различных компаний. На территории музея отныне разработана единая система торговых точек".

Да, всех выгнала – зачем ей конкуренты. Без проведения конкурса весь «пищевой» бизнес отдали Константину Шапиро – сын Кальницкой и Денисовой Наталье Александровне – зам. генерального директора по экономическому планированию.

Управляющим у Шапиро служил Роман Ковриков, ныне «управляет»   всей культурной жизнью музея – заповедника.

 Причем, конкурентов Кальницкая называет «ларечниками», а хозяйство своего сына – «единая система торговых точек».                             

Опять вранье, она постоянно врет. Раньше к 11 часам в парк привозили аккуратные тележки зеленого цвета под зелеными зонтиками (или бежевые), в 16 час. тележки с мороженым и напитками увозились из парка. Никаких ларьков не было.

Только с приходом Кальницкой появились статичные ларьки и даже не ларьки, а палатки 3 метра высотой и 2 метра шириной, 40 штук по всему парку, которые загородили фонтаны, дворцы, скульптуру, перспективы, великолепные виды Петергофа.

В заключении хочу отметить, что схема размещения, габариты и архитектурное решение торговых павильонов Комитетом по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры Санкт – Петербурга не согласовывались.  

Но, к сожалению, КГИОП ограничился только устными замечаниями, ни каких особых мер не принял и Акт о нарушениях составлен не был.

Но не всё еще потеряно.

Факт отсутствия мер реагирования Комитета на размещение торговых палаток на территории Нижнего парка без необходимого согласования, будет отдельно рассмотрен Управлением по Северо – Западному Федеральному округу (Росохранкультура).

 

P.S.  Увольнение Лоншаковой Л.П.   после её критики в адрес Кальницкой, в связи с установкой торговых павильонов на территории Монплезира, является прямым доказательством наличия коррупционной составляющей в разрешении торговли на территории, входящей в состав объекта культурного наследия федерального значения.

 

 

                                                                                                                                                                                                           Продолжение следует.

 

 

Николай Найденов        








Стыдно за Петергоф


Отгуляла Масленица!

Казалось бы, Масленица - напеки блинов, ешь да радуйся. Но  мы решили соединить русские народные забавы с иностранными новшествами.

- Масленица не только славянский праздник, - объяснил руководитель творческого союза «Кипучая жизнь» Алексей Орешкин. - Традиция отмечать приход весны существует во многих странах Европы. В Италии это карнавал. И слова «Сarne, vale» означают «Прощай, говядина!» Так отмечали переход на постную пищу.

Поклонники саги о юном волшебнике Гарри Поттере смогут поиграть в квиддич. Правда, полетать на метле по-настоящему не получится: ее придется зажать между ногами и при этом постараться забить мяч в ворота, которыми служат обручи, воткнутые в снег.

Можно будет слепить и «лепешку по-шотландски», рецепт которой подсмотрели в старинных летописях. Желающий подставляет руки лодочкой, туда ему насыплют муки. Затем нужно быстро опустить руки в сосуд с холодной водой и сжать ладони - так, чтобы мука не сильно размякла и получилась лепешка. Тут же ее надо кинуть на горячую сковороду либо железный лист на жаровне - и, пожалуйста, получай свое угощение. Ничего, что без соли и сахара и немного жестковато, зато переход на постную пищу отмечается, как и положено по традиции.

По-итальянски неделю??? поста встретят танцем «Прощай, говядина!». Для этого нужно станцевать… со спагетти во рту. Зажимаешь в зубах макаронину - и учишь тарантеллу. Говорят, не так уж и сложно.

А крепкие мужчины могут попробовать себя в конкурсе «Атлетическое замужество», пришедшем из Восточной Европы. Садится мужчина на стул, а на него с разных сторон вешаются девушки. Чем больше, тем лучше, главное, чтобы смог поднять и унести. Это ли не мечта любого представителя сильной половины человечества!

Хозяйки смогут попробовать свои силы в забеге с блинами. В руках - сковорода, на ней - блин, и его еще нужно на бегу переворачивать. Раскроем секрет: сковорода особо легкая, а блин бутафорский, поэтому пируэты получатся красивыми и изящными.

Прочитали? Понравилось? Правда, сразу захотелось побывать на этом празднике, отдохнуть, повеселится. Жаль, что Масленица отгуляла.

Но причем здесь Петергоф? Действительно, не причем!

Кто был в Александрии 6 марта на так называемой «Масленице», меня понял.

Все вышеописанное увеселение счастливчики увидели в Павловске, в ПАВЛОВСКОМ ПАРКЕ.

А что у нас? А у нас, как всегда полное убожество. И не надо удивляться, а пора уже привыкать. А что вы хотели – во главе культурной жизни Петергофа Кальницкой назначен бывший торгаш, ларечник, торговавший в парке пивом и хот – догами. Что Ковриков может предложить на заявленный праздник - конечно же торговлю. И всё. Сложилось такое впечатление, что весь праздник затеяли только с этой целью. Хорошо расторговаться пирожками. Он сделал все хорошо, согласно его профилю – коммерческий работник, что знает, то и делает. Стоит ли говорить, что пирожковая компания «своя»: Денисовой или Кальницкой, сына или племянника, или брата и т.д.

Ещё была лошадка, возившая детей за 200 руб., дистанция вояжа -    метров десять.

Народу пришло много, но кроме очередей на лошадку и за пирожками, ничего интересного не увидели. С горочки, правда, покатались, но тут заслуги заповедника нет. Горки там природные, много лет народом облюбованные.

Так для чего же так рекламировали местным жителям языческий сей праздник?

Ради продажи пирожков!

Напрягаться зачем, что – то придумывать, что – то организовывать.

Прибыль получили и прекрасно!

А что приглашенные о нас подумают, так кому это интересно.

И это Петергоф?

Он стал уже не просто провинциальным. На «празднике» нам показалось, что находимся где – то в "Тьмутаракане", а не в Северной столице.  

Наверное и не надо проводить в царском парке, в заповеднике такие разухабистые гуляния.

Но раз решили не отставать от масс, то почему нельзя было поступить, как в Павловске, организовать что – то своё,  петергофское, использовав для этого исторический материал.

Вот такой у нас нынче уровень отдела культурных программ, что умеем, то и делаем.

А умеем мы только пирожками торговать.

Нам стыдно за Петергоф.

А Вам, Елена Яковлевна?

 

Катя Лобанова